Ficha Técnica

País: Bélgica 
Região: Pajottenland 
Produtor: 3 Fonteinen 
Tipo: Lambic 
AbV: 7,81% 
Volume: 750 ml 
Validade: 26/10/2043

Season 22/23 | Blend #22 | Engarrafada em 25/01/2022.

Maceração por 4 meses de uvas Spätburgunder (Pinot Noir) do vitivinicultor Harth + Harth, em Rheinhessen, na Alemanha, com lambics de 2 e 3 anos, com idade média de aproximadamente 21 meses. A intensidade final de fruta é de 500 gramas de uva Spätburgunder por litro. Não há adição de sucos, xaropes ou adoçantes artificiais. Não filtrada. Não pasteurizada. 100% lambic 3 Fonteinen.

Notas de cereja azeda, framboesa e toque mineral. Na boca é seca, delicada, com belíssimo frescor, boa textura e persistência.