Ficha Técnica
País: Bélgica
Região: Flandres
Produtor: Brasserie Cantillon
Cervejeiro: Jean-Pierre van Roy
Tipo: Lambic
AbV: 5,76%
Volume: 750 ml
Validade: 14/01/2041
Para preservar a delicadeza do lúpulo, as lambics escolhidas para a produção da Cuvée Saint-Gilloise são elegantes e cheias de finesse.
Como não há mistura com lambic jovem ou frutose, a segunda fermentação na garrafa é originada através da adição de sacarose líquida.
Como todas as cervejas da cervejaria Cantillon, a Cuvée Saint-Gilloise é uma cerveja com vida útil muito longa, entretanto, como todas as cervejas lupuladas, é aconselhável bebê-la jovem para redescobrir o lado floral do lúpulo.
