Ficha Técnica
 
País: Portugal
Região: Bairrada
Denominação de Origem: Vinho de Portugal
Produtor: COZs
Vinhateiro: Antonio Marques da Cruz e Tiago Teles
Tipo: Tinto Seco
Varietal: Baga
Solo: Argilo-Calcário
AbV: 12,40%
Volume: 750 ml

Em 2015, Antonio Marques da Cruz, da Quinta da Serradinha, e Tiago Teles concebem e lançam o COZs, um apaixonante projeto para exploração das vinhas orgânicas da Quinta dos Cozinheiros, do amigo e mentor José Mendonça, que morreu tragicamente em 2008 em um acidente de automóvel.

A Quinta dos Cozinheiros é um local privilegiado. Localizada perto de Figueira da Foz, mais precisamente em Maria das Ondas, distrito de Coimbra (Bairrada), fica a apenas 8 km do mar e a 60 km da Serra do Buçaco.

É de lá que saiu o c-2 Baga 2015, de vinhas velhas de mais de 55 anos. Foi co-fermentado em dornas de 1000 litros com outras castas tintas e brancas e envelhecido em barris velhos da Borgonha por 15 meses. É um vinho vivo, cheio de energia, com grande potencial de envelhecimento. Um must-buy para os amantes da Baga, nossa casta preferida em Portugal!