Ficha Técnica

País: França
Região: Borgonha
Denominação de Origem: Bourgogne
Produtor: Domaine Didon
Vinhateiro: Naïma e David Didon
Tipo: Branco Seco
Varietal: Chardonnay
AbV: 12,40%
Volume: 750 ml

Localização do vinhedo: Vinhas orgânicas situadas nas encostas íngremes de Rivolet até a Colina de Brouilly. Solo: Areia granítica e argila limosa.

Vinificação: Prensagem direta e lenta, fermentado com leveduras indígenas. Envelhecido por 7 meses em tanque de fibra e barril de carvalho.

Bela expressão aromática, com muita hortelã, camomila e frutas brancas. Mineralidade presente. Na boca, um vinho rico e completo.