Ficha Técnica

País: Espanha
Região: Andalucia > Cádiz > Jerez de la Frontera
Denominação de Origem: D.O. Jerez – Xérès – Sherry
Tipo: Branco Seco Fortificado
Varietal: Palomino Fino
AbV: 21,01%
Volume: 500 ml

La Bota 92 de Palo Cortado “Pata de Gallina” é um vinho potente, mas extremamente elegante, proveniente de vinhos oxidativos. Essa é outra maneira de alcançar um verdadeiro palo cortado: vinhos de notável finesse e expressividade, com um nariz muito complexo que mistura aromas de amontillado e oloroso, além de notas cítricas de casca de laranja.

A origem deste excepcional palo cortado é uma seleção dos melhores cascos de vinho oxidativo de propriedade do Almacenista Juan García Jarana. Duas edições anteriores foram feitas: La Bota de Palo Cortado 34 "Pata de Gallina", engarrafada em 2012, e La Bota de Palo Cortado 72 "Pata de Gallina", engarrafada em 2017. Esta é, portanto, a terceira saca de uma pequena solera (altarillo) da Equipo Navazos, engarrafada em Julho de 2019.

A idade média deste vinho é de mais de 30 anos.