Ficha Técnica
 
País: Brasil
Região: Encruzilhada do Sul (Serra do Sudeste), RS
Produtor: Vinhas do Tempo
Vinhateiro: Daniel Lopes
Tipo: Branco Seco
Varietal: Chardonnay
AbV: 12,8%
Volume: 750 ml
Solo: Granítico

Safra quente e seca, propiciando uma ótima maturação e sanidade das uvas, gerando vinhos com excelente concentração e complexidade.

Desengace total e prensagem direta. Fermentação espontânea em barricas usadas de carvalho francês. Fermentação malolática espontânea.

Élevage por 20 meses, sendo 50% em barricas usadas de carvalho francês e 50% em tanques de polipropileno. Estabilizado naturalmente. Não filtrado.

Exuberante intensidade aromática. Nariz  intenso de caju, pera, pedra molhada e ligeiro toque tostado. Na boca, ótima intensidade de fruta, frescor, acidez perfeita e boa persistência. A melhor expressão da chardonnay que já bebemos no Brasil.