Ficha Técnica
 
País: Alemanha
Região: Baden
Produtor: Wasenhaus
Vinhateiro: Alex Götze and Christoph Wolber
Tipo: Branco Seco
Varietal: Pinot Noir
AbV: 11,61%
Volume: 750 ml

Pinot Noir de entrada da casa, com uvas de diferentes origens e de solos arenosos e de loess. Foi fermentado principalmente com frutas desengaçadas (90%) e uma pequena parte com cachos inteiros (10%) em um clássico tanque de carvalho aberto (open oak vat), durante 15 a 18 dias. Envelhecido em barris de carvalho francês usados por 14 meses.

No nariz, predominam aromas de pitanga, com reminiscências de cereja e groselha. Na boca apresenta um belíssimo balanço entre álcool, acidez e taninos (finíssimos), com uma textura leve and notavelmente elegante. Delicioso!