Ficha Técnica
 
País: Alemanha
Região: Baden
Produtor: Wasenhaus
Vinhateiro: Alex Götze and Christoph Wolber
Tipo: Tinto Seco
Varietal: Pinot Noir
AbV: 12,52%
Volume: 750 ml

Pinot Noir de Kaiserstuhl, cultivado em solo vulcânico, com uvas provenientes de dois vinhedos de grande altitude localizados nas cidades de Eichstetten e Jechtingen. Devido aos clones e à idade relativamente jovem das videiras (20 anos), os frutos foram quase inteiramente desengaçados (apenas 10% de cachos inteiros) e fermentados em um tanque aberto por 18 dias. Envelhecido durante 14 meses, majoritariamente em barris usados.

Notas de cereja ligeiramente confeitada, chá de frutas vermelhas e grafite. Na boca tem uma finesse arrebatadora, com reminiscências de ferro (solo vulcânico), ligeiramente tânico e acidez na medida certa.