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Sobre o Produtor

Um ex-professor de história fazendo história no Jura.

No ano 2000, Raphael Monnier iniciou sua jornada no mundo da vitivinicultura. Como amador, trabalhou em pequenas parcelas para
seu consumo pessoal e familiar, além de um humilde projeto de “vin de négoce” com Jean Baptiste Menigoz do Domaine Les Bottes Rouges.

Em 2008, seguindo seu desejo de tornar-se um vitivinicultor profissional, voltou para a universidade para estudar enologia. No ano seguinte, em 2009, criou a Ratapoil com 1,5ha de videiras. Quase 10 anos depois, Raphael possui 4,5ha de vinhedos próprios.
Desde 2000, seus vinhedos possuem certificado orgânico e em 2015, foram convertidos integralmente em agricultura biodinâmica (não certificados).

Em 2017, Raphael deixou sua profissão de professor de história para dedicar-se, exclusivamente, ao mundo dos vinhos. Foi nos vinhedos onde ele se realizou plenamente.

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